Cada vegada hi ha més distància entre les meves entrades al bloc. I es que estem cada vegada més relaxats. No és que ja haguem normalitzat el consum de làctics, no. De fet, l'Adrià mostra rebuig a tot el que li soni com a directament làctic, diu que no li agrada i que, a més, no li escau bé. Però el que sí que ingereix sense problemes és tot allò que ell ni tan sols sap que porta llet:
- Embotits: llonganissa, pernil de gall d'indi, xoriço, etc.
- Pastissos (sempre que no portin directament nata o crema)
- Carns elaborades (carn picada, hamburguesa, salsitxa, etc.)
- Etc.
Estem contents perquè ara ja podem "anar pel món" sense problemes. No sabeu la tranquil·litat que dóna poder anar a qualsevol restaurant sense haver de parlar amb el cuiner!
